На святого Матвея зима потеет. На Матвея земля преет. Худ Матвей, коли не употчевал гостей.

Если в день апостола Матвея веют буйные ветры, то быть вьюгам и метелям до самого Николы Зимнего.

Холодный Матвей - к суровой зиме.