REDUKWAS  - Универсальное средство для уменьшения кислотности виноградного и плодово-ягодного сусла (вина).
ПОРЦИЯ 15г ДЛЯ 10-20l ВИННОГО СУСЛА
Состав: карбонат кальция CaCO3 
Способ применения:
Карбонат кальция растворить в 100 мл воды, добавить сусло (вино), тщательно размешать. Через сутки сусло слить с осадка (декантировать).
Не следует превышать дозу15г на 10л сусла
Добавка 6-7г к10л сусла приведет к понижению его кислотности на 1г/л.
https://browin.ru/magazin/produkt/401830/redukwas-karbonat-kalciya-15-g#opis 

 Fermivin  - Дрожжи винные сухие, 7 г
Fermivin 7013 сухие, благородные, универсальные винные дрожжи Saccharomyces cerevisiae из региона Корбьер во Франции.
Для белых, красных и розовых вин - Fermivin 7013 - универсальные дрожжи для всех сортов вин. В зависимости от количества добавленного сахара, Вы можете приготовить сладкие или сухие вина.
 Подчеркивают аромат фруктов - дрожжи обеспечивают быструю и эффективную ферментацию, подчеркивая аромат фруктов, которые использовались в качестве сырья для вина.
 Вина крепостью до 15% - эти дрожжи показывают стойкость к спирту даже до 15% крепости.
 Очень широкий температурный диапазон - дрожжи Fermivin 7013 ферментируют в широком диапазоне температур от 14 до 35℃.
 На 10-35 л - один пакетик дрожжей Fermivin 7013 - это соответствующее количество, чтобы приготовить от 10 до 35 л сусла.
Fermivin 7013 - это ферментирующие до 15% спирта винные дрожжи, которые благодаря своей универсальности рекомендуются для ферментации вин из крыжовника, груш, абрикосов, клубники, злаков, боярышника, яблок, плодов шиповника, белого и черного винограда, ревеня, изюма, черешни, вишни, малины, сливы ренклод и венгерки, ежевики, черной, белой и красной смородины, черники, бузины, терна, сливы венгерки. Дрожжи усиливают аромат фруктов, из которых делается вино.
Благодаря очень широкому диапазону ферментации дрожжей Fermivin 7013 стоит их использовать, если ферментация проводится в погребах или помещениях, где температура ниже комнатной.
Один пакетик дрожжей подходит для приготовления от 10 до 35 л винного сусла.
Сухие винные дрожжи Fermivin PDM очень просты в использовании, достаточна непродолжительная регидратация - гидратация.
Способ применения
Содержимое пакетика размешать в 100 мл кипяченой и охлажденной до темп. 30°С воды, все оставить на 20 мин. при комнатной температуре. По истечении этого времени влить раствор в емкость для ферментации или бутыль с винным суслом.
Полнота свойств дрожжей раскрывается при использовании питательных веществ: с витамином B1 и Kombi Vita

https://browin.ru/magazin/produkt/400340/drozhzhi-vinnye-suhie-fermivin-7-g