Керамический нож имеет несравнимую остроту и твердость лезвия, потому что изготавливается из диоксида циркония, который по своей твердости занимает третье место после алмаза и корунда, заметно превышая твердость нержавеющей стали.  Потребность в заточке возникает очень редко, примерно один раз в 1-2 года. Посмотрим...
... Читать дальше »